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【中央厨房】且看江南红厨娘巧手生花

发布日期:2017-06-01 关注次数:
 
江南红中央厨房,拥有自己独特的秘方,采用传统的生产工艺,纯手工制作面点类、卤菜类、腌制类等50余种手工制品。


魁星阁水饺
 

饺子馅:精选江南红自有基地的香葱、韭菜、土猪肉等食材调制,有机的,更放心。
 
现包水饺
 
皮薄馅大,味道自然值得期待!

各种包子
 
 手工擀皮:擀面杖在师傅的巧手下来回搓滚,擀的面皮才平薄均匀。
 
面皮讲究均匀,馅料也要确保厚实。
 
美味的包子出炉啦!
 
外观精美,口味上佳。

老面馒头
 
 
压面:来来回回数十次才能确保面皮的平整、均匀。
 
揉面:力度柔和,确保面点松软弹牙。
 
切面:师傅技术娴熟,切下的面团个个大小均匀。
 
蒸屉里刚蒸出的老面馒头,白乎乎,热腾腾的。


卤制品
 
  
卤制前,厨娘耐心地用火处理猪手。
 
打开热气腾腾的卤水桶,空气中瞬间布满阵阵卤香味。
 
卤猪手肉烂皮酥,浓油赤酱的样子直击眼球,阵阵鲜香瞬间引爆食欲。
 
江南红的厨娘,个个心灵手巧,可不仅只会做这些美食呢!

 风味萝卜皮:酸甜可口,嚼劲十足,餐前小吃的首选。
 
自制腐乳:米饭、稀饭的绝妙搭档,辣度适中,开胃十足。
 
紫薯包:厨娘们将面点也玩出了新花样。
 
红糖馒头:红糖的加入,让原本简简单单的面点,变得赏心悦目。
 
大肉包:大大提高了肉馅的比例,一次性让您过足美食瘾。
 
江南红厨娘巧手下的出品,是否令您食欲大动呢?
一睹为快,不如亲口品尝!
美食热线:18079016903  黄女士

江南红VIP会员尊享九重礼
 
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江南红餐饮有限公司旗下餐饮门店及联系方式
 
一、江南饭店——厨娘菜
电话:0790-6241068  6227767
地址:新余市渝州大桥桥头南
二、江南红原味店——原汁原味菜
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三、厨娘红——市井菜
电话:0790-6239977  6279977
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四、江南厨子——有机鱼
电话:0790-6366277  6366577
地址:长青北路月亮湾旁
五、江南一桌饭——私房菜
电话:0790-6422227
地址:北湖中路名门世家2902
六、江南四桌饭——私房菜
电话:0790-2091068
地址:站前西路延伸段渝水区新办证大厅
七、建委食堂——全牛宴
电话:0790-6420968
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八、教育局食堂——土猪宴
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九、人保局食堂——私房菜
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十、高新区食堂——赣江鱼
电话:0790-6861822
地址:新余市国家高新区内
十一、绿色餐厅——有机菜
电话:0790—6868978
地址:渝水区界水联盟村委上村
十二、江南小苑——老汤牛骨
电话:0790-6277799
地址:新余市玉紫北路中医院食堂
十三、燃气公司食堂——生态土猪肉
电话:0790-6262269
地址:北湖中路111号市燃气公司院内
十四、厨娘下乡
电话:0790-6863332