收入多了，效果好了，这个方法有点绝！

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收入多了，效果好了，这个方法有点绝！

发布日期：2017-12-16　关注次数：次

在市场竞争日益激烈的今天，如何通过企业的绩效管理，激发员工的工作热情，持续提升企业的工作效率、服务质量和管理水平，增强企业核心竞争力，成为企业管理中亟需解决的问题。

2017年12月14日，在公司领导高度重视下，公司精心组织了“绩效考核专项培训会”，集团公司副总经理兼江南饭店店长胡霞，集团公司副总经理、出品部总监兼厨娘红店长刘宇担任培训讲师。

餐饮公司全体管理人员参加本次学习。

培训会上，胡总针对服务员、楼面部长、楼面经理等楼面关键岗位的绩效考核，按照员工的自身工作能力，工作方式，责任意识等几个方面进行培训讲解，为公司绩效考核管理提供了更好、更高效的指引。

课堂现场，胡总慷慨激昂，“金句”迭出，完全打破了传统理论课程沉闷无趣的课堂氛围。

参训家人也能感受到不同于以往课程的高频互动性

围绕厨房各岗位的绩效管理，刘总带来了一场实战性颇强的精彩讲解。

在课堂上，刘总面向各岗位的考核要点、考核明细进行了详细解读，除了规范工作流程，也进一步对食品安全、食材管理上提出了更高的标准。

集团公司总经理廖思红女士出席本次培训会，并与家人们亲切交流。

廖总指出，绩效考核推行的首要的目是保证员工付出和收入成正比，让员工对工作产生使命感，进而在工作中发挥创造力，帮助企业和员工共同实现其目标和规划，达成员工、公司、顾客三赢局面。

廖总与楼面管理人员交流，详细了解其对自身岗位、下属岗位绩效考核的认识。

以厨师长岗位最重要的3个绩效考核要点为话题，廖总与各店厨师长一一交流。

胡总、刘总的精彩课程，内容详尽实用，解决了各店绩效管理中遇到的种种困惑，让大家对2018年绩效管理工作充满信心。
各管理人员同时也表示：通过培训进一步认清了绩效管理的重要形势，找准了开展绩效管理工作新的思路，今后工作中将充分发挥绩效管理的导向与激励作用，为实现公司又好又快发展做出贡献。

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江南红餐饮有限公司旗下餐饮门店及联系方式

一、江南饭店——厨娘菜
电话：0790-6241068 6227767
地址：新余市渝州大道909号
二、江南红原味店——原汁原味菜
电话：0790-6862226 6862227
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三、厨娘红——市井菜
电话：0790-6239977 6279977
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五、江南一桌饭——私房菜
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六、江南四桌饭——私房菜
电话：0790-2091068
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七、建委食堂——全牛宴
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八、江南红1号食堂——野味
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十、高新区食堂——赣江鱼
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十一、绿色餐厅——有机菜
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十二、江南小苑——老汤牛骨
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十三、燃气公司食堂——生态土猪肉
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十四、江南红老味道——土菜
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十五、厨娘下乡
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