江南红集团一路走来，已历经20多年，是新余市颇具实力和影响力的一家知名本土企业。江南红集团旗下拥有餐饮、农业两大核心业务板块，拥有员工近400人，固定资产过亿。
江南红集团公司总部位于新余市渝水区站前西路延伸段市优质农产品批发市场二期第四栋二楼，设有董事办、总经办、综合部、财务部、营销策划部、采购部等多个部门，拥有一批高学历、年富力强、经验丰富的行业精英。
江南红集团不忘初心，一直致力于餐饮、农业“双轮驱动”的发展模式，以“倡导有机食品，享受健康生活”为出品理念，以“打造家文化，倡导员工一家亲”为核心价值观，以“为保障全民健康饮食而奋斗”为公司使命，以“打造百年江南红品牌”为公司愿景。在致力于企业发展的同时，江南红集团一直以社会使命感和社会责任感为己任，奉行“服务社会、报效社会”的宗旨，积极参与各种社会公益活动，热心向社区、养老院、贫困乡村等地捐资捐物，受到了社会各界的广泛好评。
【江南红餐饮】
江南红餐饮公司正式成立于2007年，注册资金600万元。自1993年创立第一家小饭店---魁星阁饭店以来，历经二十多年的发展，目前已拥有十多家连锁饭店及食堂。江南红餐饮公司拥有一支高规模、数量众多的专业餐饮队伍，其中等级中餐厨师近50人，楼面管理人员近100人，餐饮行业培训师20多人……
江南红餐饮起源并扎根于新余本土，具有浓厚的新余地方特色和风味，其“厨娘菜”、“私房菜”、“市井菜”、“农家菜”等菜式深受市民喜爱。另外，针对客户招待、市民宴席等各种不同层次的需求，江南红餐饮别出心裁，首开先河，在新余市开创了“厨娘下乡”活动，使顾客足不出户，就可享受到江南红厨娘烹饪的美味佳肴，享受到江南红餐饮物美价廉的消费，极大限度地满足了客户的需求。
江南红餐饮以“倡导有机食品，享受健康生活”为出品理念，以“打造家文化，倡导员工一家亲”为核心价值观，以“为保障全民健康饮食而奋斗”为公司使命，以“打造百年江南红品牌”为公司愿景，专注于菜品的绿色、健康、营养、有机、安全，严抓食品质量安全及消防安全，为顾客倾情打造文明、舒适的用餐环境。同时，江南红餐饮诚信经营，用心服务，以“顾客满意”为经营理念，身体力行、不折不扣地奉行着“餐桌文明”，在同行业及广大市民心中留下了深刻的印象。
盛名之下，实至名归。自2007年以来，江南红餐饮有限公司先后荣获“新余知名企业”、“新余十大餐饮品牌”、“新余市十佳餐饮服务单位”、“新余老字号单位”、 “新余餐饮服务食品安全协会副会长单位”、 “《新余企业》杂志社编委会成员单位”、新余市五星级酒店；“江西省地方风味特色店”、“江西省餐饮名店”；“中国赣菜名店”、“中国赣菜特色名宴”、 “国家商务司典型统计企业”、“中国餐饮名店”、中国金牌厨娘、食品卫生等级“B级单位”、“ 国家级二级酒店”等荣誉。
【江南红农业】
江南红农业公司成立于2012年，注册资金1000万元，拥有种植养殖、配送和有机蔬菜直供三大核心业务。
江南红农业公司是新余市政府重点菜篮子工程，为解决市民菜篮子问题做出了重要贡献。2013年，江南红农业公司获得新余市“农业产业化市级龙头企业”荣誉称号，2016年11月，荣获“江西省农业产业化省级龙头企业”荣誉称号。
1、种植、养殖
江南红观光园位于界水乡政府联盟有机蔬菜基地---上村，是一个集畜牧养殖、有机蔬菜种植、采摘、垂钓、餐饮、观光和农业科技服务为一体的综合性农业发展基地。观光园拥有山茶林3000亩，有机蔬菜种植面积500余亩，建有大型连栋棚多个，大棚300多个，鱼塘50亩；观光园种植有机蔬菜品种80余种，年产有机蔬菜188万公斤，有机鱼1万公斤，土榨茶油一万公斤……
高标准、严要求下生产出来的有机蔬菜，外形美观，色泽鲜艳，口感鲜美，有机成分高，不含任何对人体有害的残留物质，所有指标全部达到有机认证要求，并顺利通过了国家有机蔬菜认证。
2016年，江南红集团旗下子公司---新余市点点种养殖农民专业合作社在九龙乡城上村委挂牌成立，为江南红农业公司注入了一股新鲜血液。合作社采取农户承包散养+村委监督管理的新型合作模式，大力开展土猪养殖，年产土猪1000头；同时，又在水西镇汉元村委、江南红观光园、九龙城上村委等地设立了生态大米种植基地，年产“点点”生态大米（清香丝苗米）5万公斤。
2、配送
江南红农业公司配送中心位于江南红集团总部一楼，占地面积1500平方米，分5个单体仓库，2个打包区、一个打单区、3个冷藏库、一个直供销售点，配备运输队一个，具有较强的配送运输能力。
配送中心主要为江南红集团旗下各餐饮分店、食堂、有机蔬菜直供店提供有机蔬菜、副食品、生鲜、干货、水果、日用百货等配送服务，同时亦可承接党政机关、社会团体、企事业单位等其他社会客户食堂的全额配送服务。
3、有机蔬菜直供
自2012年始，江南红农业公司先后在市区及分宜县创建了江南红有机蔬菜直供店春龙店等多家有机蔬菜直供店，销售网点遍布市区，倾情向市民销售公司生产的各种有机蔬菜、副食品、生鲜、干货、水果、日用百货等，架起了一道从田间到餐桌的桥梁，极大地满足了千家万户对有机食品的渴求，丰富了政府的菜篮子工程。
【电子商务公司】：
电子商务公司位于公司总部二楼，主要利用互联网+的优势及平台，有效扩大集团公司的知名度，提升公司产品的销售份额。
