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【厨娘自制手工面】匠心十二道,只为一碗面

发布日期:2019-04-29 关注次数:
 
手工,是匠心,是传承
 
是执着的干劲儿,是浓浓的人情味
 
江南红厨娘自制手工面
 
匠心十二道,道道真品质,只为一碗面
 
 
精选北方麦芯粉
 
按比例倒入调好的水
 
和面厨娘的一双手,在面和水间游走揉捏
 
 
全凭经验的把控
 
使面和水完全融为一体,劲道靠手揉出来
 
 
每一个步骤,每一根面条
 
都为手工无机械
 
不仅是讲究手艺,更是耐力的考验
 
 
20年做面老师傅,手工制面已成本能
 
秉承口传心授的传统制作工艺
 
做出的每一根面都是满满的诚意
 
  
手工人的细致与耐心
 
让面条柔韧,弹性,卯足了筋道的劲儿
 
 
现食现做鲜湿面
 
当下擀制,即刻上市,干度保持在70%
 
好吃,因为100%新鲜
 
 
手工面下锅,3分钟出锅
 
快熟,也不结坨
 
带有面粉的淡淡清香
 
筷子夹起,不易断碎,保持完整的一挂
 
 
纵使百般滋味缠绕在味觉江湖中
 
心头最爱的那一口
 
永远是厨娘纯手工面
 
带着点嚼劲儿,朴实的没什么架子
 
弹滑的背后尽是匠心的显露
 
但最懂你的胃,也最撩你的心
 
 
 
厨娘自制手工面
 
江南红旗下餐饮门店、有机蔬菜直供店
 
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