【厨娘自制手工面】匠心十二道，只为一碗面

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发布日期：2019-04-29　关注次数：次

手工，是匠心，是传承

是执着的干劲儿，是浓浓的人情味

江南红厨娘自制手工面

匠心十二道，道道真品质，只为一碗面

精选北方麦芯粉

按比例倒入调好的水

和面厨娘的一双手，在面和水间游走揉捏

全凭经验的把控

使面和水完全融为一体，劲道靠手揉出来

每一个步骤，每一根面条

都为手工无机械

不仅是讲究手艺，更是耐力的考验

20年做面老师傅，手工制面已成本能

秉承口传心授的传统制作工艺

做出的每一根面都是满满的诚意

手工人的细致与耐心

让面条柔韧，弹性，卯足了筋道的劲儿

现食现做鲜湿面

当下擀制，即刻上市，干度保持在70%

好吃，因为100%新鲜

手工面下锅，3分钟出锅

快熟，也不结坨

带有面粉的淡淡清香

筷子夹起，不易断碎，保持完整的一挂

纵使百般滋味缠绕在味觉江湖中

心头最爱的那一口

永远是厨娘纯手工面

带着点嚼劲儿，朴实的没什么架子

弹滑的背后尽是匠心的显露

但最懂你的胃，也最撩你的心

厨娘自制手工面

江南红旗下餐饮门店、有机蔬菜直供店

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