我想，人们之所以如此热爱春天

不仅是爱它的绚烂美景

更是爱它孕育的万物生机

记忆中的春天，总有许多专属的味道

首先想到的就是艾米果了

艾米果作为江西的特色小吃

有着悠久的历史

江南红每年都会手工制作艾米果

供顾客朋友们选购

今年江南红旗下餐饮店

和有机蔬菜直供店也如约上市

欢迎大家选购


 

《本草纲目》记载

艾叶入药，具有理气血、逐湿寒等诸多功效

被称为“医草”



新鲜采摘的嫩艾草洗净

大火烧开水，艾草入锅煮15分钟左右


 

将糯米粉和煮熟的艾叶放在一起揉搓

酌情加入适量清水

再将面团一一揉成小团

蒸熟


 

刚出锅的艾米果

散发着自然的清香味

色泽翠绿，清香扑鼻

甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻

不仅风味独特

且能温肺暖脾，散寒除湿

有防病保健之功效

赶紧来尝尝吧