7月24日，记者从南航贵州公司获悉，今日，南航正式启动“贵州美食航线”活动，将贵州独具特的饮食文化带上了万米高空美食 。
记者了解到，活动以“打造空中‘美食航线’，领略贵州美食地图”为主题，在南航贵阳明珠休息室及贵阳至大兴的航班（CZ3685）上同步开展，通过地面休息室的文化品鉴与空中特餐食服务，为旅客带来全方位、沉浸式的贵州美食体验美食 。
活动当日，南航贵阳明珠休息室内香味扑鼻美食 。来自南联贵阳分公司的专业主厨现场精心展示了贵州辣子鸡、花溪牛肉粉、安顺小裹卷、凯里酸汤鱼、安顺豆腐圆子等贵州各地的性菜肴。这些美食承载着贵州的独特文化，让旅客感受贵州“一城一风味”的独特魅力。
“辣子鸡软糯入味，酸汤鱼鲜美至极，还没登机就上了一堂生动的美食文化课美食 。”一位来自广州的旅客对接下来的旅程充满期待。
当日在航班上，南航贵州公司乘务组化身美食文化使者，以地域特为切入点，为旅客呈上牛肉粉、酸汤鱼等特餐食，让每道菜品背后的文化故事与烹饪智慧在云端绽放美食 。
“酸汤鱼的酸辣层次分明，听介绍是用发酵番茄和米汤调制而成，地道的味道让我有了去黔东南实地打卡的想法美食 。”来自的李先生品尝后赞不绝口。
据执飞本次航班的乘务长李超介绍，贵州美食融合了18个世居民族的烹饪智慧，是“民族菜、民间菜、土司菜”的活态博物馆美食 。此次活动旨在借助航空场景，让旅客从“吃风味”深入到“读文化”，是南航“航空+非遗美食”模式的创新实践，将贵州风味符号转化为旅游吸引力，让美食成为连接旅客与贵州文化的纽带。
从辣子鸡的香辣到酸汤鱼的鲜醇，南航正以万米高空为绚丽舞台，让黔菜成为贵州文旅的宣传使者，打造“从云端到舌尖”的风味之旅美食 。
据悉，未来，南航贵州公司还将持续创新服务形式，不定期推出季节限定菜单，促进“黔菜上机”常态化，让旅客在不断更新的“黔味记忆”中，体验更深层次的中华优秀传统文化自信与民族魅力美食 。
贵州日报天眼新闻记者 冷赛楠
编辑 李娟
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