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美食海蛎子 | 作者 卢秀莲:美食
在沿海地区的海鲜市场，“海蛎子”这个物种人们很熟悉，但近几年有人又把海蛎子叫“生蚝”，这让不少人感到困惑美食。其实，海蛎子和生蚝都属于牡蛎科，生蚝是牡蛎的一种，是人们对大型优质牡蛎的俗称，海蛎子则是
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在沿海地区的海鲜市场，“海蛎子”这个物种人们很熟悉，但近几年有人又把海蛎子叫“生蚝”，这让不少人感到困惑美食。其实，海蛎子和生蚝都属于牡蛎科，生蚝是牡蛎的一种，是人们对大型优质牡蛎的俗称，海蛎子则是