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青椒干鱼

发布作者:admin   发布时间:2018-07-06


赣江河中小鱼,指头大小,刺少肉多。洗净揉盐,土灶烘焙,阳光晒干,装坛密封。客至,取干鱼一碗,加切碎青椒爆炒……高温中,鱼椒充分融合,味道互补。鱼富含蛋白质,肉质紧致,耐嚼,微辣,浓香,美味是也!