江南红集团食品安全检测中心成立

为进一步提高监管效能，严防食品安全隐患，运用现代科技手段切实有效保障广大客户舌尖上的饮食安全，江南红集团特成立食品安全专项检测实验室。实验室遵照食品安全法规要求，恪守科学、严谨、高效、准确的食品安全检测原则，建立了一套高标准、严要求的食品准入体系，早检测、早发现、早处置，为广大客户每日餐桌上的食品安全筑起了一道牢牢的“防火墙”。
 
检测室设备齐全，功能完善，已具备相关食品安全检测能力，对蔬菜中的农药残留、肉制品中的亚硝酸盐、面制品中的铝、水发制品中的甲醇、双氧水、工业碱，食用油中的过氧化值、鸡蛋的新鲜度等，包括农药残留、有毒有害、非法添加、重金属含量在内的一系列有害物质进行快速检测，筛选出存在食品安全隐患的食品、食品原料，把好入库食品、食品原料质量关，对食品安全具有非常大的保障和促进作用。
 

为真正发挥检测室作用，江南红集团指定专业食品检验员负责日常检验检测工作，购进的任何一批次原料，都要进行抽样检测，并且每次检测结果都会记录备案并予以公示，为江南红集团食品安全管理以及出品安全品质保障保驾护航。
 
根据抽检的结果，抽检合格的食品原料配送到江南红集团旗下各餐饮门店、食堂、有机蔬菜直供店及各合作伙伴单位。在检测的过程中，如果发现有异常情况，将再次进行复检，若复检结果仍为异常，将立即停止使用并进行封存，同时上报食药监相关部门进行处理，追溯问题源头，震慑不法商家，筑好建牢食品安全“防火墙”，让市民买得放心、吃得安心。
 
食品安全容不得一丝马虎，江南红食品安全检测室的成立就是要紧握食品安全的主动权，将食品安全监管关口前移，杜绝不合格产品流向消费领域，从技术层面提高食品安全维护能力，有效防范食品安全责任事故。下一步，江南红将持续抓好食品安全检测室建设运行，努力当好保障食品安全的“勤务员”和“排头兵”，确保广大客户饮食安全。

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