一切为了员工丨江南红集团2016年厨艺大赛圆满结束

2016年12月29日，江南红集团2016年度厨艺大赛在江南饭店举行。本次活动以“一切为了员工成长“为宗旨，旨在通过比拼，磨砺员工技能水平，激发员工创新意识；

在热烈融合的氛围中，2016年度江南红集团厨艺大赛拉开了序幕。

刀工比赛：圆滚滚的土豆，在一众大厨的巧手下，迅速成为了一碗碗厚薄均匀、长度一致的土豆丝。

洗菜比拼：细致耐心的洗菜过程，不仅在很大程度上影响着菜品的品相，更重要的是它关乎每一位顾客的健康，我们没有理由不投入百分之百的重视。

菜品比拼环节：看似普普通通的食材，倾注了厨师们的心血，又幻化成了一道道美味可口的菜肴。

专心致志给选手打分的评委

本次大赛，选手们个个使出了看家本领，自我提升的同时也获得了众人的认可！最终，大赛决出了刀工技能一、二等奖，洗菜技能一、二等奖，指定肉类菜品一、二等奖，指定鱼类菜品一、二等奖及创新菜品一、二等奖等奖项。

综合部周总为比赛选手颁奖

江南红厨娘舵手付水莲女士与获奖选手合影留念

廖思红总经理与获奖家人合影

廖丽红董事长与获奖家人们合影

2016年度江南红集团厨艺大赛，在公司总经理廖思红女士的精彩致辞后，画上了完美的句号。总经理勉励家人们，同心同德，携手共进，打造百年江南红品牌！


创新菜品一等奖：团圆冬瓜盅

创新菜品二等奖：特色黄丫头

指定肉类菜一等奖：香捞土猪肉

指定肉类菜二等奖：水煮小糯蹄

指定鱼类菜一等奖：汽锅鱼头

指定鱼类菜二等奖：特色鱼尾

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