收入多了，效果好了，这个方法有点绝！

  
在市场竞争日益激烈的今天，如何通过企业的绩效管理，激发员工的工作热情，持续提升企业的工作效率、服务质量和管理水平，增强企业核心竞争力，成为企业管理中亟需解决的问题。
 
2017年12月14日，在公司领导高度重视下，公司精心组织了“绩效考核专项培训会”，集团公司副总经理兼江南饭店店长胡霞，集团公司副总经理、出品部总监兼厨娘红店长刘宇担任培训讲师。
 
餐饮公司全体管理人员参加本次学习。
 
培训会上，胡总针对服务员、楼面部长、楼面经理等楼面关键岗位的绩效考核，按照员工的自身工作能力，工作方式，责任意识等几个方面进行培训讲解，为公司绩效考核管理提供了更好、更高效的指引。
 
课堂现场，胡总慷慨激昂，“金句”迭出，完全打破了传统理论课程沉闷无趣的课堂氛围。
 
参训家人也能感受到不同于以往课程的高频互动性
 
围绕厨房各岗位的绩效管理，刘总带来了一场实战性颇强的精彩讲解。
 
在课堂上，刘总面向各岗位的考核要点、考核明细进行了详细解读，除了规范工作流程，也进一步对食品安全、食材管理上提出了更高的标准。
 
集团公司总经理廖思红女士出席本次培训会，并与家人们亲切交流。
 
廖总指出，绩效考核推行的首要的目是保证员工付出和收入成正比，让员工对工作产生使命感，进而在工作中发挥创造力，帮助企业和员工共同实现其目标和规划，达成员工、公司、顾客三赢局面。
 
廖总与楼面管理人员交流，详细了解其对自身岗位、下属岗位绩效考核的认识。
 
以厨师长岗位最重要的3个绩效考核要点为话题，廖总与各店厨师长一一交流。
 
胡总、刘总的精彩课程，内容详尽实用，解决了各店绩效管理中遇到的种种困惑，让大家对2018年绩效管理工作充满信心。
各管理人员同时也表示：通过培训进一步认清了绩效管理的重要形势，找准了开展绩效管理工作新的思路，今后工作中将充分发挥绩效管理的导向与激励作用，为实现公司又好又快发展做出贡献。
 
 
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江南红餐饮有限公司旗下餐饮门店及联系方式
 
一、江南饭店——厨娘菜
电话：0790-6241068  6227767
地址：新余市渝州大道909号
二、江南红原味店——原汁原味菜
电话：0790-6862226  6862227
地址：高新开发区春龙大道1507号
三、厨娘红——市井菜
电话：0790-6239977  6279977
地址:团结东路与老东街交叉口南100米
四、江南厨子——有机鱼
电话：0790-6366277  6366577
地址：长青北路734号（月亮湾旁）
五、江南一桌饭——私房菜
电话：0790-2091068
地址：北湖中路名门世家2902
六、江南四桌饭——私房菜
电话：0790-2091068
地址：站前西路延伸段渝水区新办证大厅
七、建委食堂——全牛宴
电话：0790-6420968
地址：新余市住建委后院（市教育局对面）
八、江南红1号食堂——野味
电话：0790-6863377
地址：劳动北路城北街道办院内（电厂生活区对面）
九、人保局食堂——私房菜
电话：0790-6736066
地址：城北毓秀西大道人力资源和社会保障局内
十、高新区食堂——赣江鱼
电话：0790-6861822
地址：新余市国家高新区内
十一、绿色餐厅——有机菜
电话：0790—6868978
地址：渝水区界水联盟村委上村
十二、江南小苑——老汤牛骨
电话：0790-6277799
地址：新余市玉紫北路12号
十三、燃气公司食堂——生态土猪肉
电话：0790-6262269
地址：北湖中路111号市燃气公司院内
十四、江南红老味道——土菜
电话：0790-6209888
地址：中山路暨阳上河园二期22号楼
十五、厨娘下乡
电话：0790-6863332
 

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